Ανοξείδωτη σχάρα ψησίματος '' WBBQ - 1 ''
Δείτε το βίντεο https://www.youtube.com/watch?v=1X2bbrybmP4
Συνδυάζεται άψογα και με το καλαθάκι καύσης μπρικέτας-πέλλετ της '' WBBQ - 1 '' για πραγματικά υγιεινό ψήσιμο!
Τίποτα δεν σιγκρίνεται στη νοστιμιά με ένα μπάρμπεκιου, αλλά όλο αυτό το καπνισμένο κρέας που προέρχεται από τη σχάρα μπορεί να σας εκθέσει σε καρκινογόνους παράγοντες. Τα καλά νέα, όμως, είναι ότι με το σωστό σχεδιασμό και κάποιες έξυπνες επιλογές, μπορείτε να απολαύσετε το αγαπημένο μπάρμπεκιου και να μειώσετε την έκθεσή σας σε καρκινογόνες χημικές ουσίες.
Οι υψηλές θερμοκρασίες που αναπτύσσονται κατά το ψήσιμο στη σχάρα μπορoούν να μετατρέψουν τις πρωτεΐνες του κόκκινου κρέατος, πουλερικών και ψάριων σε ετεροκυκλικές αμίνες (HCAs). Αυτές οι χημικές ουσίες έχουν συνδεθεί με καρκίνο του μαστού, στομάχου, προστάτη και παχέος εντέρου.
Με την καινοτόμο σχεδίασή της η σχάρα της WATTAL επιτυγχάνει:
* Πραγματικά υγειινό ψήσιμο διότι δεν αφήνει το λίπος να στάζει μέσα στην φωτιά και να "αρπάζει" από τις φλόγες το κρέας ,το ψάρι ή τα λαχανικά.Ελαχιστοποιεί τα καρβουνιασμένα και καπνισμένα ψητά.
* Κατασκευασμένη από ανοξείδωτη αντι-μικροβιακή λαμαρίνα πάχους 2mm!
* Έυκολο καθάρισμα και κατάλληλη για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων.
* Μακροζωία υλικού της σχάρας εξασφαλίζει πολλά απολαυστικά μπάρμπεκιου.
* Φιλικιά προς το περιβάλλον διότι μπορεί να επαναχρησιμοποιείται.
*Συνδιάζεται με οποιαδήποτε κλασική ψησταριά κάρβουνου,ξύλου ή αερίου
Παρά τους κινδύνους, οι λάτρεις του μπάρμπεκιου μπορούν τώρα να απολαύσουν χωρίς δισταγμό τα αγαπημένα τους εδέσματα.
Και μερικές συμβουλές ακόμα:
• Φροντίστε να είναι η σχάρα πεντακάθαρη. Πριν και μετά το ψήσιμο πρέπει να τις καθαρίζετε με σκληρή βούρτσα, ούτως ώστε να απομακρύνεται κάθε καρβουνιασμένο υπόλειμμα κρέατος.
• Να μαρινάρετε το κρέας για τουλάχιστον μία ώρα, φροντίζοντας η μαρινάδα σας να περιέχει άφθονα καρυκεύματα (όπως σκόρδο, κρεμμύδι, πάπρικα) και όξινα συστατικά (όπως το λεμόνι ή το ξίδι). Εάν δεν είναι εφικτό το μαρινάρισμα πριν το ψήσιμο, φροντίστε να το αλείφετε συνεχώς με μίγμα που θα περιέχει άφθονο λεμόνι και ρίγανη.
• Φροντίστε να γυρνάτε το κρέας που ψήνετε πάνω σε σχάρα τουλάχιστον μία φορά το λεπτό.
• Πριν αρχίσετε το ψήσιμο, αφαιρέστε τα ορατά λίπη από το κρέας, ούτως ώστε να αποφύγετε τις αναζωπυρώσεις της φωτιάς και τις μεγάλες φλόγες και προτιμήστε κομμάτια κρέατος με λιγότερο λίπος και χωρίς πέτσα.
• Όταν ψήνουμε το κρέας σε χαμηλότερη φωτιά, είναι λιγότερο πιθανό να καεί, ενώ έτσι μειώνονται και οι ποσότητες των ετεροκυκλικών αμινών και των πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων που φτάνουν στο πιάτο μας.
• Για να μη καρβουνιάσετε το κρέας θα πρέπει να υπάρχει μια απόσταση περίπου 15 εκ. από τη πηγή θερμότητας.
• Βράστε λίγο το κρέας σε μια κατσαρόλα ή μισοψήστε το στον φούρνο μικροκυμάτων και μετά βάλτε το στα κάρβουνα, ούτως ώστε να ελαττωθεί ο χρόνος έκθεσής του στις υψηλές θερμοκρασίες.
• Μην αφήνετε χυμούς να πέφτουν στα κάρβουνα και να παράγουν επιβλαβή καπνό και φλόγες.
• Ψήστε λαχανικά, ψάρια, πουλερικά, ακόμα και φρούτα, είναι πολύ λιγότερο ευάλωτα στις επιδράσεις των υψηλών θερμοκρασιών.
ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ: L x B x H = 40 x 27 x 1,5-3,0 cm
Βάρος: 2,3 Kgr
Τιμή :49€+ΦΠΑ