Φούρνος (ατμού) EasySteamPlus Combi Touchline Panel, αερίου, για 6 ταψιά GN1/1, 17000w, FCZ061GTG, Zanussi ProΑερίου φούρνος Combi Touchline 6GN 1/1 EasySteamPlus 237700 FCZ061GTGΓενικά χαρακτηριστικάΜεταφορά ατμού με πίνακα ελέγχου αφής υψηλής ανάλυσης (μεταφρασμένο σε 30 γλώσσες) και με ειδική γεννήτρια ατμού εγγυάται συνεχή παροχή φρέσκου ατμού ανά πάσα στιγμή.Πραγματικός έλεγχος υγρασίας με βάση τον αισθητήρα Lambda για συνεπή αποτελέσματα ανεξάρτητα από το φορτίο των τροφίμων. Οποιαδήποτε υπερβολική υγρασία που παράγεται από το φαγητό εξαντλείται με τους κύκλους θερμού αέρα.Ετοιμότητα μαγειρέματος εγγυημένη: ο φρέσκος αέρας διοχετεύεται στο φούρνο από έξω, μετά από αυτό που έχει προθερμανθεί, τραβιέται μέσω του ανεμιστήρα διπλής λειτουργίας, διατηρώντας έτσι την ομαλότητα του μαγειρέματος.Χειροκίνητη έγχυση νερού για την προσθήκη επιπλέον υγρασίας στο κελί.Ενσωματωμένο αυτόματο σύστημα καθαρισμού με τέσσερις αυτόματους κύκλους προετοιμασίας.Οι λειτουργίες καθαρισμού του Economizer μπορούν να ρυθμιστούν για εξοικονόμηση ενέργειας (λειτουργία αποξήρανσης), νερό (μείωση κατανάλωσης νερού) και λαμπρυντικού (παραλείψτε το λαμπρυντικό).Υψηλή απόδοση και χαμηλές εκπομπές καυστήρες αερίου με μοναδικό σχεδιασμό των εναλλάκτη θερμότητας στο θάλαμο μαγειρέματος και το γεννήτρια ατμού.Τρεις τρόποι μαγειρέματος: χειροκίνητα (κύκλος μαγειρέματος, θερμοκρασία, χρόνος και χαρακτηριστικά προώθησης). Αυτόματη - (επιλέξτε οικογένεια και τύπος τροφίμων + 3 ειδικοί κύκλοι - LTC, δοκιμή, αναγέννηση).Προγράμματα (επιλογή συνταγών δωρεάν προγράμματα 16 φάσεων και κουμπί αναζήτησης). Οι συνταγές μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα USB για αναπαραγωγή σε άλλους φούρνους.Αυτόματη προθέρμανση και προψύξη.Μισή δύναμη, χειριστήρια μισής ταχύτητας και παλμικού εξαερισμού (Hold).Αισθητήριο τροφίμων με 6 αισθητήρες θερμοκρασίας (το χαμηλότερο οδηγεί τον κύκλο).Η διπλά-γυάλινη πόρτα με άνοιγμα που μοιάζει με το βιβλίο διατηρεί δροσερή εξωτερική θερμοκρασία και ενσωματώνει μια λεκάνη σταγόνας για τη συλλογή της περίσσειας συμπύκνωσης αποφεύγοντας τα υγρά δάπεδα. Φωτισμός αλογόνου στο θάλαμο μαγειρέματος.Πλευρά, πίσω πλαίσια και εσωτερικό σε ανοξείδωτο ατσάλι AISI 304.Παρέχεται με ράφι δίσκου n.1 1 / 1GN, πάχος 80 mm.Κύρια χαρακτηριστικάΚαθοδηγούμενη λειτουργία αφαλάτωσης για τον οδηγό κατά τη διάρκεια του λέβητα αφαλάτωση (από τη λειτουργία "Ρύθμιση"). Παρέχεται με ράφι δίσκου n.1 1 / 1GN, πάχος 65 mm.Λειτουργία MultiTimer για τη διαχείριση μιας ακολουθίας έως 14 διαφορετικούς κύκλους μαγειρέματος, βελτιώνοντας την ευελιξία και εξασφαλίζοντας εξαιρετικά αποτελέσματα μαγειρέματος. Μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι και 70 πολυμερή προγράμματα. Χειροκίνητη λειτουργία: παραδοσιακό στυλ μαγειρέματος με το χέρι επιλέγοντας τις παραμέτρους. Παραδοσιακοί κύκλοι μαγειρέματος διαθέσιμος:-Χρόνος ζεστού, θερμού κύκλου μεταφοράς (μέγιστος 300 ° C): ιδανικός για χαμηλή υγρασία.-Κύκλος ατμού χαμηλής θερμοκρασίας (μέγιστος 100 ° C): ιδανικός για επανασυμπύκνωση και ευαίσθητο μαγείρεμα.- Κύκλος ατμού (100 ° C): θαλασσινά και λαχανικά.- Υψηλή θερμοκρασία ατμού (έως 130 ° C).- Συνδυασμός κύκλου (μέγιστος 250 ° C): συνδυασμός κυματοειδούς θερμότητας και ατμού για να επιτύχετε μαγείρεμα με υγρασία περιβάλλον, επιταχύνοντας τη διαδικασία μαγειρέματος και μειώνοντας την απώλεια βάρους.Έλεγχος υγρασίας με αισθητήρα Lambda: χειριστήρια και οθόνες την ακριβή ποσότητα υγρασίας (μοναδικό βαθμό ακρίβειας) που περιέχεται στον ζεστό αέρα που κυκλοφορεί στο φούρνο ατμόσφαιρα κατά τη διάρκεια των κύκλων συνδυασμού και αναγέννησης. Ο αισθητήρας Lambda μετράει φυσικά το πραγματικό επίπεδο υγρασίας μέσα στο κελί μαγειρέματος και ενεργεί κατά συνέπεια σύμφωνα με την καθορισμένη τιμή. Με κύκλους θερμού αέρα, καταφέρνει επίσης να εξαντληθεί την υπερβολική υγρασία που παράγεται από το φαγητό.Αυτόματη λειτουργία: επιλογή οικογένειας και τύπου τροφής, φούρνος επιλέγει αυτόματα το κατάλληλο κλίμα μαγειρέματος, θερμοκρασία και χρόνο. Το πολύ 60 εξατομικευμένες οι προεπιλογές ανά οικογένεια μπορούν να αποθηκευτούν. Τρεις ειδικές αυτόματεςΔιαθέσιμοι κύκλοι:- Κύκλωμα μαγειρέματος χαμηλής θερμοκρασίας (LTC) για ελαχιστοποίηση του βάρους απώλεια, μεγιστοποίηση της ποιότητας των τροφίμων για μεγάλα κομμάτια κρέατος.- Κύκλος αναθέρμανσης: αποτελεσματική διαχείριση υγρασίας γρήγορα αναθερμαίνω.- Κύκλος αποδείξεων: Χρησιμοποιεί τη λειτουργία air-o-clima για τη δημιουργία τουτέλειες συνθήκες δοκιμής.Το χαρακτηριστικό Make-it-mine να επιτρέπει στον χρήστη να προσαρμόζει όλους τους χρήστες κύριες διεπαφές στη λειτουργία "Ρύθμιση" και επεξεργασία μπλοκ και διαγραφή αποθηκευμένων προγραμμάτων.Αυτόματο σύστημα καθαρισμού: 4 διαφορετικοί κύκλοι προεπιλογής έως καθαρίστε τη θήκη μαγειρέματος, σύμφωνα με τις πραγματικές απαιτήσεις. Το σύστημα καθαρισμού είναι ενσωματωμένο (δεν χρειάζεται πρόσθετα).Τέλεια ομοιότητα: φυσάει φρέσκο αέρα από έξω το δι-λειτουργικό ανεμιστήρα, που ωθεί τον αέρα που υπήρξε που προθερμαίνεται εν τω μεταξύ, στο θάλαμο μαγειρέματος, εξασφαλίζοντας την ομαλότητα της διαδικασίας μαγειρέματος.Καθοδηγούμενη λειτουργία αφαλάτωσης για τον οδηγό κατά τη διάρκεια του λέβητα αφαλάτωση (από τη λειτουργία "Ρύθμιση").Προγράμματα προγραμμάτων: μπορούν να αποθηκευτούν έως και 1000 συνταγές στη μνήμη του φούρνου, για να αναδημιουργήσετε ακριβώς την ίδια συνταγή στο οποτεδήποτε. Οι συνταγές μπορούν να είναι ομαδοποιημένες σε 16 διαφορετικές κατηγορίες για καλύτερη οργάνωση του μενού. Προγράμματα μαγειρέματος 16 βημάτων επίσης διαθέσιμος.Ο αισθητήρας θερμοκρασίας πυρήνα πολλαπλών αισθητήρων 6 σημείων για μέγιστο την ακρίβεια και την ασφάλεια των τροφίμων.Ταχύτητες ανεμιστήρων: πλήρης, μισή ταχύτητα για ευαίσθητο παλμικό μαγείρεμα όπως για το ψήσιμο κέικ και τον αερισμό παλμών για το ψήσιμο και το χαμηλό θερμοκρασία μαγειρέματος. Το "βοηθητικό πρόγραμμα παλμών" είναι επίσης ιδανικό για διατηρώντας το φαγητό ζεστό στο τέλος του κύκλου μαγειρέματος.Μειωμένος κύκλος ισχύος.Ο έλεγχος ασφάλειας τροφίμων παρακολουθεί τη διαδικασία μαγειρέματος για να συμμορφωθεί με πρότυπα HACCP. Δ